ロングコートチワワの　てっぺいくん。

・・・羅臼昆布。利尻昆布。高くておいしいのは知っているけど。。

・・・香り高い　ダシをとるのは。

・・・技術が必要なんだよね〜。。

料亭のお出しもの食べると、、ああうまい。って思うけど。

おんなじ材料つかっても、あの味は、絶対出せない。。。