パグの けんしろうくん。
・・・厚沢部のお祭りで、巨大コロッケ つくったんだって。
・・・たくさんのじゃがいもに、衣つけて。大きな鍋で揚げた巨大コロッケ。
・・・おおお! 食べたかったぞ!
小分けにしたら。
芋の部分が厚すぎて、何食べているのか、わからなくなったりしないのかなー。
今日のおめざ。
鹿の肝臓、鹿レバー。
鉄分は、大事。だって血をつくる栄養素の一つなのだから。
レバーなので、なかなかの血? 鉄? の味。
処理が良いので、臭みはなくとも、この苦味? なのか、なかなか 口にのこり。。
しかし、この独特の風味が、わんちゃんにとっては、刺激的で虜にしちゃうようで。。
プードルもチワワも、ダックスだって。
そうだよな〜。昔は、おおかみだったわけで。